こんにちは！
欽ちゃん支店の忍です！！
天気は良くなりましたが、風が強くて寒いですね…
そこで、今日は今オススメでやっているトキシラズで
あら汁を作りましたよ！！
お得情報見て来てくれた方にあら汁サービスで
お出しします！
仕事帰り体を温めに、飲み会の二次会に
温かいあら汁、最高ですよ！
是非、いらして下さいね！！
お待ちしてます！！
記事一覧
トキシラズのあら汁作りました！
6月オススメメニューです！
こんにちは！
欽ちゃん支店の忍です！！
今日から6月ですね！
欽ちゃん支店のオススメメニューも
新しくなりました！
今月は僕の故郷のオホーツクの幸を集めました！
脂が甘く肉はみずみずしい斜里町のブランド豚、麦王！
ふわっとやわらかい身と脂がうまい、トキシラズ！
甘みと香りがクセになる、稚貝の酒蒸し！！
是非、食べにいらして下さい！！
お待ちしてます！
肉の日
こんにちは！
欽ちゃん支店の忍です！
５月も残りわずか！！
なので、今月もやっちゃいます！！
毎月恒例、肉の日！！！
今月は本日２８日から３１日の４日間開催！
炭鉱ホルモン、シンタン、豚サガリ、
葱塩軟骨盛り、どっさりキャベツ、
焼き餃子、〆のラーメンに
選べるお肉４品がついて
３３００円の三番方コースが２９００円！！
もちろんホルモン、キャベツは食べ放題ですよ！
さらに、以前大好評だった「なまらニンニク牛カルビ」
がパワーアップして復活します！！
５月の最後はぜひ、欽ちゃん支店へ
お越しください！！
お待ちしてます！！
今月の肉の日は！！
こんにちは！
欽ちゃん支店の忍です！
５月も残すところあと一週間を切りましたね！
そう、月末ということは、、、
今月も毎月恒例の肉の日、やりますよ！！
普段3300円の三番方コースを
2900円でやっちゃいますよー！
ホルモン、シンタン、豚サガリ、
ネギ塩軟骨盛り、どっさりキャベツ、
焼き餃子、〆のラーメンに
お好きなお肉を4品選んでいただけます！！
更に、ホルモンとキャベツは食べ放題の
お得なコースですよ！！！
そして、この4日間は以前好評だった
「なまらにんにく牛カルビ」が復活します！！
以前より更にパワーアップしたこの一品！
是非食べに来てくださいね！！
本格的な夏に備えて欽ちゃんのホルモンで
スタミナつけに来ませんか？
会社の方やお友達をお誘い合わせのうえ
食べにいらして下さい！
お待ちしてます！！
アスパラ始めました！！
こんにちは！
欽ちゃん支店の忍です！
今日からアスパラガスを使った
おすすめメニューをやりますよ！
アスパラの炭焼き ３８０円
アスパラキムチ ３８０円
アスパラ豚バラ巻 ４８０円
アスパラガスの冷しゃぶサラダ ５００円
の４品です！！
が！！このお得情報を見てくれている方！
このチラシには載っていませんが、
裏メニューで「アスパラバターホイル焼き」
もできますよ！！
風連町の農園からとれたてを直送！！
新鮮でおいしいですよ！
ぜひ食べに来てくださいね！
お待ちしてます！
アサツキ頂きました！！
こんにちは！
欽ちゃん支店の忍です！
昨日、お客さんからアサツキ頂きました！！
そこで、欽ちゃん支店でその頂いた
アサツキを使って浅漬けを
作りましたよ！！
浅漬けのさっぱりした味と、
アサツキの香りと辛さは
ホルモンやお肉の箸やすめに
相性バツグン！！
数量限定ですので、
是非食べに来てくださいね！！
お待ちしてます！
琺瑯工芸は現代の高級時計にどう生きているのか？2026年解説
「デジタル印刷が普及する時代に、なぜ手作業の琺瑯工芸が再評価されているのか？」
その答えは、“時間と炎でしか生み出せない深み”にある。
2026年現在、ブレゲ・パルミジャーニ・ジャケ・ドロー・ジャンヴィエ・パテック・フィリップ・北京ウォッチ・ジャガー・ルクルト・ウルシスなどのブランドが、
大明火・微絵・掐絲・内填といった伝統技法を駆使し、
スーパーコピー 代引き文字盤を“手首の美術館”へと昇華させている。
■ 大明火琺瑯（Grand Feu）—— 炎による究極の選別
- 特徴：800℃以上で複数回焼成。気泡・ひび一つで廃棄。
- 代表モデル：
- ブレゲ 那不勒斯王后 8918BR/2C/364/D00D（鵞卵形・淡桃色琺瑯）
- パルミジャーニ Rosa Mystica（赤薔薇の立体表現）
💬 「これは“装飾”ではなく、“完璧だけが許される儀式”」
■ 微絵琺瑯（Miniature Painting）—— 1mm²に1000時間の情熱
- 特徴：極細筆で層ごとに彩色・焼成。視力と集中力の限界勝負。
- 代表モデル：
- ジャケ・ドロー 虎時分小針盤（虎の毛一本一本まで再現）
- ジャンヴィエ 閣楼工匠 “音楽の寓話”（18世紀絵画の縮小複製）
💬 「これは“時計”ではなく、“可搬式の絵画”」
■ 掐絲琺瑯（Cloisonné）—— 金線で描く浮世絵
- 特徴：金線で輪郭を形成し、色別に琺瑯を充填。景泰藍の系譜。
- 代表モデル：
- パテック・フィリップ 世界時間 5231J-001（金線で大陸を描く）
- 北京ウォッチ “梨花双燕”（東洋的構図＋金線工芸）
💬 「これは“地図”ではなく、“地球への賛歌”」
■ 内填琺瑯（Champlevé）—— 金属を彫って色を閉じ込める
- 特徴：金属地に凹部を彫り、琺瑯を埋め込む。立体感と耐久性に優れる。
- 代表モデル：
- ジャガー・ルクルト マスター コントロール Q1656452（銀白色太陽紋）
- ウルシス 北海油田三問報時（工業風景を精密に再現）
💬 「これは“機能”と“芸術”が完全に融合した稀有な例」
■ 編集部コメント：火と時間の共作
「琺瑯工芸は、機械では決して再現できない“人間の痕跡”を残す。
2026年、この技術は量産の反対側にある“唯一無二”の証として、
静かに、しかし確実に支持を集めている。
見るたびに新たな発見がある——
それが、真のラグジュアリーの条件だ。」
「湧別の海と大地をまるかじり！！」本日からですよ！！
こんにちは！
欽ちゃん支店の忍です！
先日ご紹介させて頂いた
「湧別の海と大地をまるかじりコース」
なんと、社長のトップギアでも紹介して
頂きました！！
http://katoshoten.jp/www/blog/
ありがとうございます！！
社長も書いてくれている通り
この時期の毛ガニは流氷とともに来る豊富な
プランクトンを食べていて、
流氷のあるうちは漁にも出ないので
すくすくと育ち、甘味も抜群で身のしまった
カニに育つんです！
そして、湧別牛！
今回はモモ肉を入荷させてもらいました！
ザ・赤身！！な感じのお肉なので
さっと焼いて食べて頂くとめちゃくちゃおいしいですよ！
他にも、オホーツクと言えば！の鮭（ときしらず）や
うちの実家のオホーツク椎茸等
湧別の食材をふんだんに使ったコース内容に
なっているので是非食べに来てくださいね！！
お待ちしてます！！
明日からは湧別の特産物盛りだくさんのコースをやります！！
こんにちは！
欽ちゃん支店の忍です！
皆さん！いよいよ明日から
僕の地元、湧別の旬の食材をふんだんに使った
「湧別の海と大地をまるかじりコース」
が、始まりますよ！！！
炭鉱ホルモン、シンタン、豚サガリ、
ときしらず（鮭）、海明け毛ガニ、湧別野菜盛り
湧別牛のもも肉、〆の七輪ラーメン
の８品がついて、３３００円！！
もちろん飲み放題も付いてます！！
海明け毛ガニとは流氷の去った今しか食べられない
旨み、甘味が抜群にいい毛ガニです！！
湧別牛もときしらずもとても美味しいですよ！
10日～27日までやっているのでお時間見つけて
是非是非、いらして下さい！！
お待ちしてます！！
GWフェア、残り二日！！
こんにちは！
欽ちゃん支店の忍です！
皆さん！！
今欽ちゃんでやっているＧＷ特別コースは
もう、食べて頂けましたか？？
ホルモン、シンタン、豚サガリ、
どっさりキャベツ、焼き餃子、〆のラーメンに選べるお肉５品、
更にホルモンとキャベツは食べ放題で
３５００円のコースが３０００円でやっていますよ！！
この特別コース、明日の８日まで限定ですので
是非、今日と明日は欽ちゃん支店で
ゆっくり食べて、飲んで行って下さいね！
本日も深夜２時までやっているので
二次会、三次会でも
お待ちしてますよ！！