こんにちは、いっしーです！
昨日から欽ちゃん本店の9周年イベントがはじまりました！
初日から普段会えない方、いつも会っている方（笑）
おやすみの日にも関わらず来て頂いた皆さん、ありがとうございました！
今日と明日もやってますから是非！
皆さん来てくださいね。
ところで！
今回、9周年コースの内容は皆さん把握してますか（笑）
欽ちゃんの三本柱のホルモン、シンタン、豚サガリに
人気のお肉、アミレバ、コニク、丸ホルモン、豚のおっぱい、塩豚が
どれもお替り自由なんですが、圧倒的にお替りが多いのがコニクなんです！
以前まではアミレバが一番人気でしたが、今回 食べ放題をやらせて頂いて
改めて、コニクの人気が凄いな〜って思いました。
ちなみにコニクとは、鳥のクビの部分でセセリとも言われているお肉です。
鶏肉のなかで一番、ジューシーなお肉で尚且つ！
ヘルシーなお肉なんです！
是非！皆さん！
一番人気のコニクを味わいに来てくださいね！
今日も元気にお待ちしております！
皆さんこんにちは、
新年が始まりもう半分が過ぎましたね！
来週はいよいよ欽ちゃん本店の9周年です！
今回は初の試みで22日の日曜日からやります！
毎年、平日の3日かんだったのですが 平日だと
来れない方もいらっしゃると思って 思い切って
日曜日スタートにしちゃいました（笑）
今回は食べ飲み放題ですので是非！
皆さん！ 欽ちゃん本店でお待ちしております！
あと昨日は知り合いのお店に新年のご挨拶へ
行って来ました。
そこに何と！
元ZIGGYのギターリスト、松尾宗仁（まつお そうにん）が！
いや〜僕も昔バンドをやってた身としては大感激でした！
そこでパシッと！
どこでどんな出会いがあるかわかりませんね（笑）
皆さん！今日から丸か加藤商店 全店でほたてフェアが
始まります！
欽ちゃん両店では七輪焼きをやります！
そこで、ホタテ貝を殻付のまま美味しく焼く技を教えます。
ホタテ貝には上下があります。
２枚の色を比べ、白い方が下です。
貝殻の形状が深い方が下。（これ重要）
まず、貝殻の上面を底にし、先に焼きます。
貝殻の口が開き貝柱が、貝殻と離れます。
（貝殻が熱くなることで、貝殻と身が剥がれる）
そのタイミングで、上下をひっくり返します。
すると、貝柱からジュワ～っと汁が出てきます。
形状が深い方の貝殻を器に、たまった汁で蒸し焼きされます。
開いた上体の上側の貝殻をはずし、フタ代わりに置くことで早く蒸し焼きができます。
ポイントのおさらいです。
貝殻の深さを利用してホタテのうまみを逃さず蒸し焼きにするために
貝殻の上側を先に焼く
貝殻と身が離れたタイミングで、すぐにひっくり返す
これだけです！
シンプルですがこれが一番美味しい焼き方です！
是非！皆さん食べに来て下さいね！
皆さんこんにちは。
今日は成人の日ですね。
成人を迎えた皆さん！
おめでとうございます。
僕の成人の日の思い出は仕事してました（笑）
それに気づいた当時一緒に働いていた先輩が気を使ってくれて
朝まで飲んでました。
あれから16年経つんだな〜〜って思うと色々あったんだな〜と
思い出が蘇ってきます。
新年が始まり欽ちゃんでは新たに〆のカレーうどんをはじめました！
ハイ！どーん！
スパイが効いたカレーで
食べた後にはライスと玉子を投入！
二度楽しめる欽ちゃんのカレーうどんを是非！
食べにきて下さい！
皆さん！お待ちしておりますよー！
皆さんこんにちは！
クリスマスも終わり、いよいよ今年も今週で終わってしまいますね〜
今年は個人的に色々な経験ができた一年でした。
お陰様でクリスマスにもかかわらずお店に来てくださった皆さん！
ありがとうございました！
でも！
欽ちゃんは30日まで営業してますからねー！
そして、今週の28日〜30日は今年最後の肉の日もありますからね〜！
まだまだ終われません！
ラスト一週間、ホルモンで締めくくりましょう！
お待ちしております！
皆さんこんにちは、
先週土曜日の旅ナビ北海道見てもらいましたか？
実は僕も少し映ってたんですよ！
それにしても改めて優のガチガチさに、見てて
ニヤニヤしちゃいました（笑）
ちなみにあの放送直後から偶然なのか影響なのか
立て続けに電話での問い合わせが凄かったんですよ〜
僕の知り合いのお店も出ていたので余計に面白かったです！
さて！ と言う事で今日から放送とこの週刊いっしーを
見ていただいた方に！
思い切って25日まで！
放送の中で紹介してもらいました炭鉱セットを！
2380円のところを2000円でやっちゃいます！
この機会に最近、忘年会で騒ぎ過ぎた方々は特に！
欽ちゃんでゆっくりして行ってください！
できればくる前に連絡いただけると有難いです！
皆さんこんにちは。
先週末の大雪は凄かったですね〜！
実は今週の土曜日のTVHでやっている「旅ナビ北海道」と言う
番組に欽ちゃん本店がでます！
その収録を先週してもらってました。
僕も一瞬だけ映っていると思いますがメインは本店店長の優が
ガチガチで映ってます（笑）
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あんなにガチガチな優を見るのは初めてでした（笑）
是非！皆さん！
今週土曜日放送の旅ナビ北海道チェックしてみて下さい！
放送後、良い事ありますよ〜！
皆さんこんにちは！
朝の6時にウチのマンションでガス漏れ騒ぎで起こされたいっしーです（笑）
夢の中、真っ最中だったその夢の中で家のインターホンが鳴り
一瞬、夢か現実か戸惑っていると 明らかに自分の家のインターホンが鳴っていたんです。
しかも時計を見るとまだ6時！
そして鍵か掛かっている玄関のドアを開けようとガチャガチャ音がして
こんな時間に何事かとのぞいてみると、目の前には消防士が！
慌てて玄関を開けると三人の消防士の方に これまた優しい口調で
ガス臭いと通法があって・・・と言う事で一度計測させて下さいと言われ
玄関で5分ほど計測され、こちらは異常ないですと言う事でした。
そしてまた再度消防の人ががやって来て、上の階でガス漏れがあったと改めて報告が
多分、酔っ払ってかえって来てカップラーメンでも食べようかと思ってそのままに
寝てしまったんだな〜と1人で考えながら今度は眠れず（笑）
この時期は何かとお酒を飲む機会も多くなるとは思いますが、皆さん気をつけて下さいね！
今月はほぼ本店出勤ですので、欽ちゃん本店でお待ちしております！
皆さんこんにちは。
昨日はちょっときになるお店があって
加藤社長、中川マネージャーと三人で行ってきました。
九州に行ってから地鶏にハマってしまい
一件目はきになる地鶏のお店へ・・・
お店の名前は公表はできませんが
佐賀の地鶏を使ったお店なんです！
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色々と仕事の話をしながらでしたが、
さすがに地鶏は美味しかったです！
そのあとはいい感じで5件も回ってしまいました（笑）
久々にいい一日でした！
加藤社長！ありがとうございました！
