みなさんこんにちは、タッキーです。
今は、昼間は暑くて朝晩は涼しいというより、
寒いくらいですよね、風邪などひかないように
たくさん栄養のあるものを、食べてください。
てまひまのランチは、色々なお惣菜があって、
野菜を多く取れるから、長生きできそうだねって、
毎日来てくださるお客様もいます。
メインのおかずもお肉や魚で、日替わりで、色々
ありますので、よろしくお願いします。$FILE1_full
記事一覧
ランチメニューの更新です
有機栽培の｢トマト届きました！！！
皆さん、こんいちは！
中川です。
本日、アスパラでお世話になっている名寄の米澤農園さんから
フルーツトマトを頂きました。
何でも、8月に有機認定されたそうです。
今年はそろそろトマトも終わりころなので、来年は
盛夏のころにトマトのフェアを良いですよね！
今日の『てまひまの野菜盛り』にはトマトふんだんに使いますね！
満福やにもおすそ分けしたので、どちらのお店でもどうぞ！
牛肉とトマトは相性がいいので、牛サガリと一緒にいかがですか？
『満福やの牛サガリ串』
http://www.katoshoten.jp/manpukuya/osusume/
今日のお通しは！
こんにちは！
龍之介です。
今日は僕の作ったお通しを紹介します！
『茄子とズッキーニの揚げ浸し』です。
これは僕個人的にもすごく好きで、生姜のアクセントが効いていて
とてもさっぱりとした料理です。
僕はあればあっただけ食べてしまいます（笑）
タップリ仕込んだので、是非、食べてみて欲しいです。
※これは一度揚げた状態です
てまひまでお待ちしております！
こんなのどうでしょう？？
皆さん、こんにちは！
ちょっと美味しそうなお肉ですね！
道産和牛なんですが、ちょっと塊で納品ありましたので
各店舗にもおすそ分けしました。
各店から和牛のお知らせ行きますのでお楽しみに～♪
今回、満福やは『牛サガリ串』やっているので和牛は無しです。
http://www.katoshoten.jp/manpukuya/blog/index.php/view/246
牛サガリ串と夏ドリが｢お得｣になっているようですよ！
鯖はお好きですか？？
こんにちは、てまひまの愛です。
みなさんお魚好きですか？？
私はお肉より断然お魚派です（･∀･）！
今日は、９月１日から始まる新メニューのご紹介です！
秋が旬のお魚といえば秋刀魚が代表的ですが、、、
サバ(マサバ)も秋から冬にかけてが脂がのり、美味なんですよ！！
普段てまひまでは、この生のサバを〆た自家製しめ鯖が人気なんですが、今回はしめ鯖の他に、この新鮮なサバをそのままお刺身で食べていただこうと思います。
それともう一つ。
敢えて一夜干しにしないで、生のまま塩焼きでもどうぞ！！
サバにはＤＨＡやＥＰＡが豊富に含まれていて、青魚のなかでも含有量は郡を抜いて多いんです！
ＤＨＡは記憶力の低下を抑えたり、ＥＰＡはコレステロールや中性脂肪を低下させる働きを持つんですよ！
最近物忘れが多いなーとか、お腹周りがヤバイなーと思っているアナタ！！！！
サバを食べて元気に飲みましょう！！
秘蔵酒を出しちゃいますね！
こんにちは！
本日2回目の更新です！
今日は、ちょっとてまひまのメニュー以外で秘蔵しているお酒を
蔵出ししようかと思って・・・・
こんな酒いかがですか？？
にごり酒
フランス赤
富良野白
大吟醸酒
メロンブランデー
そのほかにも、数種類用意してあるのでお楽しみに～。
早い者勝ちですよ！
玄米も一緒に！！
皆さん、こんにちは！
中川です。
いつもは雑穀米だけでしたが、今日から玄米も一緒に炊いています！
ちょっと写真では分かりにくいかも知れませんが、1割玄米入れました。
白米よりも食物繊維もあり、鉄分・亜鉛など美容と健康に一役買ってます。
今のところ、毎週月曜は玄米雑穀ご飯が登場しますので
興味のある方は月曜に注目です！
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満福やのジンギスカン。
その名も『スズキのジンギスカン』
知ってる人も多いと思いますが、2階の満福やでジンギスカンをやっています。
単品でも宴会コースでもやっていますので、是非いかがですか？
餃子だけではない、満福やを是非！！
http://www.katoshoten.jp/manpukuya/party/
ランチスタッフの紹介です
こんにちは、てまひまのタッキーです
今日はランチスタッフの紹介をさせて頂きます。
ホールのひとみちゃんとけいこちゃんです。
まずは、ひとみちゃん！
出産の為一度辞めたんですが、七月から戻ってきてくれました。
知っている方もいて声をかけてくれてひとみちゃんも喜んでいます。
そして、圭子ちゃん！
とても若々しくステキな女性です。
あと、ランチとディナーの両方入ってるとても色っぽい愛と、私の４人で頑張っています！
料理はタカさんが毎日遅くまで仕込みをして、愛情こめて作ってくれています。
調理補助や荒いものをしてくれる相馬さんは、早朝から来てくれてとても７１歳とは思えないくらい元気な方です。
みんな元気に働いてますので、いつでもお声を掛けてくださいね！！
9月24日(月)から、13時以降のお客様にコーヒーをサービス致します！
ゆっくりお食事したい方、ぜひ13時以降にいらして下さいね。
龍之介、はじめて新商品試作しました！
皆さん、こんにちは！
中川です。
今日は、はじめて龍之介の新商品の試作を行いました。
さつま揚げの新バージョンなんですが
『レンコンととんぶりのさつま揚げ』です。
ですが、写真を撮り忘れてしまいました。
そして、結果も採用見送り・・・・。
龍之介、試食会のほろ苦デビューでした。
これにめげず、次回また違うパターンで挑戦します。
そのときは、しっかり写真もつけて良い報告が出来れば
良いなと思っています。
夏も終わりますね。。
こんにちは、てまひまの龍之介です！
今日は宴会メニューの一品、『とうもろこしと枝豆のかき揚げ』を紹介しますね！
シャキシャキとうもろこしと、枝豆のホクホク感を残したまま、衣でカラッと揚げています。
とても優しい味です。
9月からまた宴会メニューは変わるので、その前に是非食べてみて下さい！！
それに、イカも8月いっぱいで終了ですので、お早めにどうぞ！！
今日も元気一杯泳いでおります(^―^)
