加藤商店お酒と惣菜とごはんてまひま

皆さん、こんにちは！
てまひまの中川です。

なんだか、ひんやりした週末ですね。
最初あまりにも暖かい日が多かったので『しばれ酒』をはじめようかと
思ったくらいですが、この寒さに断念しました。
もう少し温かくなったら、日本酒と梅酒と仕込む予定です！！

来週のランチメニューが決まったのでお知らせです！！！

金曜日には、もう段々と定着しつつある
『満福やのカツカレー』もありますからお楽しみに～。

皆さんこんにちは！

中川です。

皆さんの春の陽気を満喫していますか？？
今年は暖かくなるのも早かったので、花見やBBQなど
すでに屋外で楽しんだ方も多いと思います。

この時期から夏までは、本当に気持ちがいいですよね～。

実は今の時期は、『葉生姜』というものが旬を迎えます。
てまひまでは、その中でも谷中生姜を使って肉巻きで用意しました！

若取り生姜なので、特有の辛味も弱く根の部分を丸ごと食べるんです。
葉の部分は食べれませんので・・・。
この時期はドンドン新しい食材出てきますから、毎週新メニューを
お届けできたらいいなと思っています！
http://www.katoshoten.jp/temahima/osusume/

皆さん、ゴールデンウィークも終わり今日からお仕事の方も
多いですよね！！！

てまひまもGW中は『マスターズドリーム』が大好評でした！
今日からは一転して『マグロ祭り』が始まります！！！
みんな大好きなマグロを
刺身盛り！山わさび巻き！中トロ串焼き！マグロカマ焼き！！
http://www.katoshoten.jp/temahima/osusume/
いろんなマグロが目白押し！！！

今日は、マグロのカマ（大）が2個入荷しています！
早い者勝ちですよ～！！！

お待ちしております！！！

皆さん、こんにちは！

今回の春メニューで新登場して人気あるのがコチラ
『アサリと春キャベツの白ワイン蒸し』です。

アサリのお出汁も良い感じに出ますから
〆に生パスタを投入します！

その時に、更にアサリを足すという『追いアサリ』も
しますので旨みが更に増しますよ～！！！

連休に限りませんが、てまひまにいらっしゃった時には
是非お試しください！

更にGWはお得が一杯です！！
http://www.katoshoten.jp/temahima/gw/

皆さん、こんにちは！！

てまひまの中川です。

お得な晩酌セットの料理を一新しました。
新メニューを気軽に楽しんでもらおうと思って
4品全部を新メニューからチョイスしてますので
この機会に是非！！！

このセットは、さっと飲んで行こうという人に人気のものなので
早く仕事終わってチョイ飲みしたい方にバッチリです！！！

ゴールデンウィークの情報はコチラ！！！
http://www.katoshoten.jp/temahima/gw/

皆さん、こんにちは！

てまひまの中川です。
先日、知り合いのフェイスブックに心踊る写真があったので頂きました！

なんだか、ほのぼのしますよね？？
改めて、自分は道産子なんだな～と実感しました！

さてさて、明日は金曜日！！！
お約束のランチタイムにカツカレーが登場します！

カツカレーファンの皆さま、GW前に是非！
まだ、食べたこと無いかたにも辛口のカツカレーおすすめです。

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■
新メニュー始まって・・・
なんだかアジフライってこんなに人気あったんですね～。
アジ以外にも、新しいものありますから皆さんお試しあれ～。

新人の龍之介が、旬のニラたっぷりのチヂミを焼いてくれますから
スタミナつけたい方は是非！！！
『鉄板ニラチヂミ』・・・550円なり！

皆さん、こんにちは！

てまひまの中川です！

春メニュー始まりました～。

色々と春の食材取り揃えました！

7月頃まで旬が続く『あじ』ですが、この時期は型がかなり
大きいですね！
３０ｃｍくらいはあって、生のままアジフライにするので
身も柔らかく、ジューシーです。
下味の塩味だけで充分に美味しく頂けます！！！

定番といってもよい『春カツオのたたき』秋のカツオは脂ののりが
良いのですが、
春のカツオは逆にサッパリしていて、タタキで頂くなら断然は春の
サッパリ感がいいと思います！

そのほか、にも色々あって書ききれません・・・・

連休中も連休前もどうぞ宜しくお願いします！！！

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

ゴールデンウィークは！！！！
最終日の5月6日はお休みです。
それ以外の祝日は全て15時～営業しております。
http://www.katoshoten.jp/www/yasumi/gw.html
お得なセットもご用意いたしました！
http://www.katoshoten.jp/temahima/gw/

ゴールデンウィークは、てまひまへGO！！！

全開のお知らせに引き続き、お昼のお知らせです！

ランチの一週間分の献立です。

今週の立ち上がりは予報もあまりよくありませんが
お昼からパワーつけて頑張っていきましょう！！！

皆さん、こんにちは！

てまひまの中川です。
ランチに来ている人は知っている人も多いと思いますが
てまひまはお弁当もやっているんですよ！！！

毎日日替わりで、メインが肉か野菜かのチョイスができるんです！

コレは特製で肉も野菜も入ってるバージョンなんですけどね！

残業決まった人などは、弁当お願い！って17時くらいに来るひとも
いるんですよ！！

皆さんも、今度是非いかがですか？

皆さん、こんにちは！
てまひまの中川です。

今週の月曜日に生意気にも東京出張してまいりました。
府中にある、サントリーさんのビール工場を見学させてもらい
ビールのガス圧のことなどを理論的に教えてもらいました。
工場の風間さんがものすごく丁寧に説明してくださって、セミナーや
講習といった物は睡魔との戦いが常でしたが、しっかり最後まで
勉強させてもらいました。

その中で、今の生ビールの樽ではなくもっと昔のものを
見せてもらいました。

コチラが現在のもの

持ち手もついてますし、スタッキング（重ねること）ができます。
省スペースはいいことですよね。

そして、コチラが昭和40年代ごろの生ビールの樽です。

ハッキリ言ってめちゃくちゃ重いのと、持つところが無い！！！
そして、今のビールサーバーの仕組みと違いただ詰めているものを
出すだけのようです。
今は、炭酸ガスと混ぜながら出す（本当は押し出すような感じ）ので
絶妙な炭酸具合が維持できて翌日にも持ち越せるようになったそうです。
そう考えたら、やっぱり今の世の中は物が揃ってるんですね。
しっかりと美味しいビールを注ぐように一杯一杯丁寧にやっていきますので
皆様、やっぱり『とりあえずビール！！！』でお願いします。