こんにちは、たっきーです！
毎日暑い中お仕事ご苦労様です。
さて、皆さんご存知の方も多いと思いますが、てまひまのランチは
メインの料理一品と小鉢三品をお選び頂けます。
ご飯、味噌汁はおかわりできますので気軽にスタッフに声かけてください。
小鉢の一品として杏仁豆腐もありますので、おかずが多いな
ぁーと思う方は杏仁をオススメします。
夜のスタッフの龍之介が毎回一生懸命作っていますので、まだ食べたことのない方はぜひどうぞ！！！
そして、てまひまはお盆も休まず営業しています！
お盆休みがない方も、お休みの方もお近くにお越しの際は寄って下さいね（*＾-＾*）
こんにちは！龍之介です。
今日は、カスベの煮こごりを仕込みました。
4000円のコースに入っている1品なんですが、出汁で炊いた
カスベと生姜・茗荷・オクラがとても良く合います！
夏にぴったりの前菜です！
次回はもっとたくさん仕込みますので、コース以外のお客さんにも
食べてもらいたいと思います。
そして、日替わりのお通しも僕が作っているので食べたときには
僕のこと思い出してくださいね！
それでは皆さん、お仕事終わったらまっすぐてまひまで行きましょう！
お待ちしています！！
皆さん、こんにちは！
てまひまの中川です。
今日は、今焼き茄子で人気の『赤茄子』のご紹介！
何が特徴かというとこの大きさ！！！
こうやって見ると普通なんですが・・・
いつもの茄子と並べてみるとこんなに違います。
なかなかの迫力です。
焼き茄子は、焼くと実がトロトロとなって美味しいですよ！
薄味のおだしをかけて頂きます！！
皆さんも是非！
こんにちは！
てまひま愛です(＾0＾)
今日はコレっ！！
てまひまで使っている、とってもとっても美味しいお醤油を紹介したいと思います。
加藤商店に来て頂いている方には、今更？？と言われるかも知れませんが・・・
北海道の大空町で作ってる“しじ美醤油”です。
シジミのエキスが入っていてちょっぴり甘くて、卵料理にぴったり！
今のオススメ、“穴子のだしまき”にも隠し味として使われてるんんですよ！
あとはコレ！
私のオススメのアジフライにもぴったりで、一緒にお出ししてるのでお好みでお醤油をかけて食べて頂いてます。
気に入ってくれた方には、一本７００円でお売りしていますので、声を掛けてくださいね！
今日も暑くてビアガーデン日和ですが、、、
てまひまでは引き続きハイガーデンやってますよ！！
しじみ醤油とアジフライとハイボール！！
二次会はてまひまでよろしくお願いしますね(^３^)
皆さん、こんにちは！
てまひまの中川です。
今日は、備品の中でも優秀なもの紹介します！
『銅製のグラス』です。
コレは非常に冷える性能が高いので、中に入れたものが
冷えたままキンキンなんです！！！
コレでハイガーデンのハイボールや、ビールなども
出してみようかなと考えています。
数に限りがあるので、早い者勝ちですよ！
こんにちは！
てまひまランチスタッフのタッキーです！！
みなさん本当にお待たせしました！笑
てまひまで働かせて頂いてもう4年目になりますが、初めてのブログです。
これから週に一度ランチメニューの更新をしていきますので宜しくお願いします！
さて皆さん！
毎日暑い日が続いてますので、体調管理に気をつけて、てまひまのご飯を食べて体力を付けてください！！
冷たい麺と丼のセットがオススメですよ！
では今週もてまひまのランチスタッフは元気に明るく頑張ります(＾０＾)
皆さん、こんにちは！
中川です。
皆さん、夏と言えば何を思い出しますか？？
僕は昭和50年生まれなので、よくこのコマーシャルを
見ていたのを思い出します。
なんとなく、カッコいいというか可愛いですよね。
実はコレ蚊取り線香の台なんです。
裏からみたらこんな感じです。
僕はあまりセンス無いのですが、こういう備品なんかも
少し『おっ』と思ってもらえるものを揃えていきたいなと
思っています。
皆さん、こんにちは！
てまひまの厨房で働いています
丹羽龍之介といいます。
宜しくお願いします。
まだまだ見習い中ですが、ひとつずつ仕事を覚えてやっていきますので
僕のこと覚えてくださいね。
このお得情報では、僕の仕込みなどを中心にお知らせしていこうと思って
いますのでネタ切れにならないようにするためにも早く料理を覚えたいと
思ってます。
まず、今日は夏の新鮮野菜盛りにつけている『ピリ辛肉味噌』を仕込みました。
コレは一気に仕込みをします。1週間分をやるのでなかなか量も多いので
1時間くらいかけて仕込みます。
夏はビタミンの摂取が、お肌のケアには欠かせませんのでこの野菜盛りを
是非食べて欲しいと思います。
皆さん、こんいちは！
てまひまの中川です。
ちょっとこだわりなんですけど、てまひまはお米を炊く時に
天然水を使って炊いています。
最初、本当に違いなんてあるの～と疑っていましたが
食べ比べてみると『こりゃ、違うわ』と。
ただ、自分たちで汲みに行くことも難しいので業者さんに
お願いして毎週届けてもらっています。
羊蹄山の天然湧水！
知ってる人は知っているこだわりなんです。
こんにちは！
てまひまの愛です！！
加藤商店に入って9ヶ月経ちますが初めての投稿です。
これから毎週火曜日にお得情報を更新していく予定です！
宜しくお願いします(＾０＾)
さて皆さん、今年活イカはもう食べましたか～？？
出だしの6月頃はかなり小さかったんですが、少しずつ大きくなってきたんですよ！！
龍之介とタカさんがたまに噛まれながら捌いてます。笑
捌きたてはホントにコリコリしていてとっても美味しい！ので、まだ食べていない方は是非！！
この時期限定ですよ～！
もちろんもう食べた方も二度、三度と是非(^w^)
