加藤商店お酒と惣菜とごはんてまひま

皆さん、こんにちは！

てまひまの中川です。

今年もこの時期は、干し柿作りの季節です。
今年は夏が暑かったせいか、例年より到着が遅れましたが
オレンジすだれが出来ました！！！

今年仕込んだのはこの人！！！
『タカ』

もう、4年目なので作業も手馴れたものです。

過去に忍が1本の竿に沢山掛けすぎて落下するアクシデントもありましたが
今回は大きな問題もなくご覧の通りです。

仕上がりは、年明け以降になると思いますので、皆様お楽しみに！！

皆さん、こんにちは！！！

先週から、てまひまでは2月の新店舗オープンに向けて試食会が
始まりました！！
内容は、まずは定番中華をやっているところです。

ちなみに昨日は・・・
あんかけ焼きそば＆中華丼

エビチリ

チンジャオ

やっぱり、チーフは中華の人なんだな～、と今更ながら再確認しました。
ラッシーなんて、何食べても美味しいしか言わないのでコメントは求めないことにしました（笑）

何度も何度も繰り返して、味を決めて盛り付けを決めて完成させていきたいと思います。

そして、何がお徳かといいますと『裏メニューでいつでも中華が食べれるよ！』ということです。

てまひまにきたら、『今日は何試食したらいい？？』とチーフに言ってあげてください（笑）

みなさん、こんにちは！！

てまひまの中川です。
昔は12月になると、もう冬休みとクリスマスとお年玉のことしか考えられませんでした（笑）

今は、年をとったせいか1年の振り返りを考えてしまい、やり残したことが急に思いついて焦りだす始末です。
なので、やはり12月は忙しくなってしまうものなんですね。

皆さんも、この12月は忙しくも楽しく過ごして欲しいと思います。
そして忙しい中でも飲み会も多くなり、仕事などやりきった後に飲むお酒は本当に美味しいですよね。
達成感があって、自分へのご褒美みたいですよね。
なんだかんだと1年を振り返り、職場の方や仲間内の楽しい忘年会を予定している皆さん！！！てまひまでは、宴会プランも用意していますので
忘年会などご予定のある方は是非ご予約ください。

お待ちしています。

http://www.katoshoten.jp/www/k_temahima/party.html

皆さん、こんにちは！

てまひまの中川です。
今月は、男梅サワーがクジ引きでタオルが当たるキャンペーンを
やってきましたが・・・・

てまひまは、本来10本しか当たりがないのに・・・・
気前良く出し過ぎて、追加してもらいました！！！！

なので、残りはわずか3本ですが残り5日間で皆様の挑戦を
お待ちしています。

そして、同じくカボスサワーもそろそろ終演を迎えそうです。
只今、在庫40kg目安で言いますと今週一杯といったところでしょうか。

名残惜しいですが、カボスファンの皆様お急ぎください（笑）

干し柿のシーズンですが・・・・まだ届きません。
問い合わせしたら、『注文は届いてますが順番待ちですね・・・』と。
並んで待つわけではないので、いつになるやら。
来たらすぐに仕込みますから、入り口にオレンジカーテンが出来ますよ～♪

最近は、やはり忘年会の予約が入り始めました。

少し大型の、そして早い時期の忘年会の方が中心ですね！
早いところは、11月中にやってしまうところもあるんですよ。

今年の1年を締めくくる大事な集いですから、場所をお探しの幹事さんが降りましたら、是非てまひまの宴会ページをご覧になって下さいね。

http://www.katoshoten.jp/www/k_temahima/party.html

色々と趣向を凝らしたい方や、ご要望のある方などはお問い合わせだけでも下されば、対応させて頂きます！！

てまひまでは、プロジェクターとスクリーンの用意が出来たり、貸切の場合はカラオケなどもご用意いたします。
時間外の営業なども要相談で対応していますので、遠慮せずにご連絡ください！

お待ちしております。

皆さん、おはようございます！

てまひまの中川です。
今週末は、天候が崩れるそうですね・・・・

夜は、おでんや湯豆腐が人気ですが、
ランチは暖か小鍋が人気です！！

本日は、『鍋焼きうどん』

この寒くなり始めの時期はどうしても、お昼は外に出たくない！と
言う方もいらっしゃると思いますが、是非、午後の活力に暖かい
鍋焼きうどんはいかがですか？？

鶏肉、玉子、ねぎ、青菜、お麩が入って具沢山ですよ！

いつもの選べるランチの一品ですから、小鉢もついて680円です。
皆さん、お待ちしてますよ～♪

皆さん、こんにちは！
てまひまの中川です。

今週から、寒くなるようですね～。
いよいよ、冬支度が始まります。
僕は、そもそも寒い町、下川町の出身なので冬は結構好きです。

そして、冬は美味しいものも多いですよね。
てまひまでも、今日から【真たち】を入荷します。

『真たちのポン酢和え』と『真たちと舞茸の天ぷら』を
ご用意してお待ちしています！！！

皆さん、是非お試しくださいね！

さあ、皆さん新しいつきの始まりです！
心機一転、今月も頑張りましょうね！

さて、今月の宴会メニューですが
『滋養豚の五穀粥しゃぶしゃぶ鍋コース』です。

ゆるめに作ったお粥の中で、しゃぶしゃぶをするんですが
お肉は柔らかく仕上がって、野菜はシャキシャキになるんです。

そして、5日からは『真たち』も入荷予定です。
『たちポン』『天ぷら』が登場しますのでお楽しみに！！！

皆さん、こんにちは！
てまひまの中川です。

先月、ちょっとメニューの入れ替えがあり
新しく入ったオススメの一品を紹介します！

滋養豚の角煮、北あかりバターソースです。

どうしても、角煮といえば醤油味一辺倒になってしまったり
中華では、香辛料がちょっときつかったりとなりますが、
超圧力鍋で柔らかく仕上げた角煮に、ちょっと甘めに味付けた
じゃがバターが掛かっているんですが、甘さとしょっぱさの
バランスが良いんです。

てまひまにいらしたときに、是非食べて頂きたいなと思っています。

愛媛に出張に行かれたお客さんからお土産を
いただきました！！！

初めて、食べたのですが・・・・
かなり上品な味。

調べてみると、『和製グレープフルーツ』なんて言われて
いるそうです。

スタッフも頂きましたが、いつもお世話になっているお客さん
にもおすそわけしますから今日来店の方はラッキーですね。

『みしょうゴールド』と言います。
Rさん、どうもありがとうね！！！
またお願いします（笑）